تعرفوا على سرّ البطاطس المقلية المقرمشة!
الهدهدنت/منوعات
من منا لا يحب البطاطس المقرمشة، إلاّ أنها وعلى الرغم من بساطتها غالباً لا تنجح في المنزل.
إليكم سر البطاطس المقلية اللذيذة.
المكونات:
4 حبة بطاطس متوسطة الحجم، ليتر ماء بارد، 5 ملاعق خميرة، زيت قلي.
طريقة التحضير:
– اغسلوا حبات البطاطس جيداً بالماء، ثم قشروها وقطعوها لشرائح رقيقة جداً.
– قوموا بإذابة الخميرة الحلوانية في الماء البارد.
– انقعوا رقائق البطاطس لمدة ساعة على الاقل
– جففوا الشرائح جيداً من الماء، واقلوها في الزيت الساخن، ستلاحظون أنها تنتفخ على الفور.
– لا تحاولوا قلي كمية كبيرة من البطاطس دفعة واحدة.