مواد غذائية تحافظ على صحتك في رمضان
نظرا لامتناع الشخص الصائم عن تناول الطعام والشراب لساعات طويلة، لذلك ينبغي عليه أن يتبع نظاما غذائيا متوازنا وصحيا خلال هذا الشهر، بحيث يحتوي طعامه على كافة العناصر الغذائية من كربوهيدرات، وبروتينات، ودهون صحية نافعة، وفيتامينات ومعادن، تقوي الجسم وتكسبه مناعة ضد الإصابة بالأمراض.
ويجب على الشخص الصائم أن يتناول مقادير مناسبة من الأطعمة والمشروبات خلال فترة شهر رمضان وان لا يبالغ في أكله وشربه حيث يتسبب ذلك في إنهاك الجهاز الهضمي وسوء امتصاص المواد الغذائية.
ومن أهم المشاكل الصحية التي تواجه عددا كبيرا من الصائمين، عسر الهضم والغازات حيث يعاني منها الصائم نتيجة تناول الطعام دفعة واحدة وإثقال المعدة بالأطعمة المقلية الغنية بالدهون إضافة إلى تناول الحلويات مباشرة بعد وجبة الإفطار.
كما أن شرب المشروبات الغازية بكثرة تؤدي إلى تجمع الغازات في المعدة. فلا بد من تقسيم تناول وجبة الإفطار على مراحل لإراحة جهازنا الهضمي وضرورة مضغ الطعام جيدا قبل ابتلاعه، والتقليل من تناول الخضار المنتجة للغازات مثل الملفوف والزهرة، والاعتدال في تناول المقبلات، شرب بعض الأعشاب بعد الوجبة مثل اليانسون أو النعناع المطهر التي تهدئ وتزيل الآلام و الإمساك و اضطراب وكسل في حركة الأمعاء يصاحبه في كثير من الأحيان انتفاخ وغازات. تنتج بسبب تغير النظام الغذائي اليومي خلال الصيام وقلة شرب الماء والتركيز على تناول كميات كبيرة من النشويات والبروتينات مع إهمال تناول الألياف الملينة للمعدة.
ولتفادي حدوث هذه المشكلة علينا التدرج وعدم السرعة في تناول الطعام، استبدال المخبوزات بالخبز الأسمر والإكثار من تناول السلطات الغنية بالألياف كسلطة الجرجير مع البندورة وزيت الزيتون أو الخضار المشوية مثل الباذنجان المشوي مع البندورة الكرزية والليمون وإضافة الأعشاب لها أو شوربة الخضار المشكلة.
أيضا تناول حصص من الفواكه الطازجة مثل المشمش والعنب والتين التي تحسن عملية الهضم وممارسة رياضة المشي. حرقة المعدة والحموضة ألم وحرقة في أعلى المعدة يرافقه ارتداد للحمض ينتج بسبب كثرة تناول الأطعمة الدسمة والمقالي وإضافة التوابل والبهارات و الصلصات الحارة، كثرة شرب القهوة والمشروبات الغازية.
المصدر: موقع آفاق علمية وتربوية